MIELE DI PRASCORSANO
 

 

Il miele prodotto in questa azienda agricola situata nella Riserva Naturale Speciale del Sacro Monte di Belmonte,  è sicuramente privo di agenti inquinanti. E' ormai assodato che le api possono essere considerate un vero e proprio misuratore della salubrità ambientale ed è solo in aree protette che queste condizioni vengono raggiunte. Le condizioni ambientali di un territorio possono essere immediatamente definite dalla presenza o dall'assenza dell'insetto. In effetti la presenza di fonti di inquinamento mal si concilia con l'attività e la vita dell'ape: l'uso dei prodotti di sintesi chimica in agricoltura, per esempio si rileva alquanto nocivo alla vita dell'alveare.     

Il miele grazie alle sue preziose qualità nutritive è diventato uno dei simboli dell'alimentazione naturale questo prodotto dell'alveare non è però una scoperta dell'ultima ora: l'uomo utilizza il miele da tempi assai remoti e fu per millenni l'unico alimento dolcificante  considerato un rimedio efficace per molti mali. 

Mieli prodotti dall'Azienda Giacoletto Stella

MILLEFIORI ESTIVO - Miele raccolto tardivamente, mediamente scuro e aromatico con gusto più pronunciato del millefiori primaverile -Indicato per combattere malattie polmonari, infezioni intestinali e urinarie.

ACACIA - Miele di colore chiaro, ambrato, trasparente, odore dolce, sapore delicato aspetto tipicamente liquido. E' particolarmente indicato per neonati e bambini, specie se hanno infiammate le mucose dell'apparato respiratorio e gastrointestinali purchè non sia pastorizzato la sua ricchezza in levulosio lo rende tollerabile in piccole dosi, ai diabetici. Ha proprietà blandamente lassative.

CASTAGNO - Miele di colore bruno scuro, con profumo forte e acre, sapore tipicamente amaro a volte di consistenza vischiosa. E' particolarmente ricco di sali minerali e gli vengono riconosciute proprietà sudorifere, espettoranti, stimolanti la circolazione del sangue. E' consigliato in caso di anemia, affaticamento e sovrappeso. 

ROVO - Miele che viene prodotto durante il mese di giugno, di colore ambrato o ambrato scuro, ha un odore mediamente intenso ma delicato, con un sapore di media intensità, richiama quello del frutto maturo, della confettura.

Sono disponibili confezioni da 250, 500 e 1000 grammi.